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    宝宝能吃藕带吗?儿童能吃藕带吗

      【导读】:宝宝能吃藕带吗?相信还有很多小伙伴们还不知道宝宝能吃藕带吗,那么下面小编就为大家整理出了一些相应内容,那么下面就和小编一起来看看吧。   宝宝可以吃藕带,藕带是莲(N…

      【导读】:宝宝能吃藕带吗?相信还有很多小伙伴们还不知道宝宝能吃藕带吗,那么下面小编就为大家整理出了一些相应内容,那么下面就和小编一起来看看吧。

      宝宝可以吃藕带,藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)

      莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,给宝宝食用要适当适量。

      鲜藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化。藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙,磷,铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治体燥有独特的效果。

      熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

      藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质,提高免疫力。

      藕带,又名藕桩子,是最嫩的藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。

      在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

      每年这个时候,湖北人都会抓紧时间吃一种来自水里的美味,藕带。藕带又叫藕簪、藕丝菜,是五六月份种藕上面的顶芽长出来的幼嫩根茎,藕农疏苗的时候会采摘一部分用来做菜,脆嫩清甜。藕带处理简单,清炒和腌渍是两种最常见吃法,都是酸辣味型,一冷一热,各具特色,用来下酒非常不错!

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    作者: admin1

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